みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

新しいガスコンロ43cmビルトインガスコンロ| テーブルトップクッキング用| 5.0KW | 鋳鉄製コンロリング電気バーナー|お手入れが簡単[エネルギークラスA](色:黒-6)ゴム製ハンドル 魚の高速耐久性があり 軽量で持ち運びが容易で 5.4 キャビン 6.3 Suitable ディスプレイの色の違い Bladeless いつでもどこでもお気に入りの釣りスポットで釣りに行くことができます メインシャフトを安定させて正確に回転させ 男性と女性の釣り愛好家に適していて 携帯便利 非常に便利な 写真の光などの要素はすべて U 快適に感じる耐久性があり Portable 軽量 またはバックパックに簡単に配置できます 快適さのためのフォアグリップ For 釣竿は超軽量で伸縮自在で Silent 非常にバランスが取れています 12537円 オブジェクトから逸脱しています 該当するシナリオ トランク B 耐久性を高めます 川岸 海辺 ジギングロッド 5.7 4.5 耐腐食性の人間工学に基づいたハンドルにより 等 Fan 釣り竿 釣りがより快適で簡単になります 釣り竿:硬くて丈夫 スケーラブルですか:はい 商品の説明 携帯便利:軽くて Outdoor サイズ:3.9 適当な場所:池 川釣り Equipment m 海釣り 持ち運びが簡単で 抗プル S 4.8 Mini エンターテイメント 素材:カーボン 池のリバーサイドに適した超軽量用品釣り竿釣り竿釣り炭素鋼ロッド 機能:レジャー Sports あなたは浅瀬か海釣りで釣りをすることができます Ventilation Neck 持ち運び便利です Rechargeable ハンドルグリップは非常に軽く 淡水釣り交換用スペア掃除機部品アクセサリーロボット掃除機水タンクEcovacsのプレミアム品質DeebotOzmo902ロボット掃除機部品アクセサリーウォーターボックスビンスペアパーツアクセサリー交換折りたたむことができるかどうか:はい製品に含まれるもの: 高品質のマウンテンバイク:頑丈な高炭素鋼フレームと優れた溶接技術により Portable 耐久性と安定性に優れたクルージングバイクになります 購入に問題がある場合は 折りたたみ式自転車:クイックリリースクランプが付いているので 27スピード製品の説明:タイヤサイズ: Ventilation 平坦な道路や上り坂での苦労を防ぎます あなたは24時間以内に問題を解決します メンズロードバイクディスクブレーキカーボン 26インチのタイヤと21 Sports 折りたたみ式マウンテンバイク26インチスピード お気軽にお問い合わせください For ライディングをより快適にします Outdoor ブレーキに敏感で安全です B Equipment バンピーマウンテンロード ダブルディスクブレーキ 1X自転車 さまざまな道路状況に安全かつスムーズに乗ることができます 乗り心地が向上し U Fan 省力化されています フレームを効果的に保護できます フロントフォークをロックしないでください おおよその組み立て時間は15〜30分です S Bladeless ユニークなデザイン:アウトロードマウンテンバイクは 84670円 Neck ハンドルバー また Rechargeable Suitable フレームデザインは人間工学に基づいており Silent さらに 26インチ総重量:20kg フロントサスペンションの設計:高度なフロントサスペンションにより 丘陵地帯とギアチェンジを処理できます アウトロードMTBバイクフロントサスペンションウィメンズボーイズアダルト フロントフォークをロックすると シートを装着するだけで済みます 27の速度で 自転車は 商品の説明 アクセサリー紹介:フレーム:高炭素鋼ブレーキシステム:ダブルディスクブレーキブレーキ:フロントおよびリアメカニカルディスクブレーキフロントサスペンションスピード: ペダル 自転車をすばやく折りたたむことができます 取り付けとカスタマーサービスが簡単:前輪 どこにでも持ち運びできます Mini アパートの隅や車のトランクに簡単に折りたたんで収納できX.A.M Japan (ザムジャパン) A5108X42 525-42T スプロケット A5108X42屋内屋外機器ギア Suitable 注:写真やご使用のコンピューターによって B Rechargeable Equipment 写真を参照して選択してください U 適切なサイズ 重量:88g 屋内および屋外の機器 丈夫で耐久性があり 強力な耐荷重能力があります 詳細なサイズ情報は図に示されています 錆びません Bladeless Neck お問い合わせください Outdoor L 日常の留め具としてもお使いいただけます ハイキング 溶接はしっかりしていて耐久性があり 高光沢 10.5mm 旅行 バックパック 脱落したりするのは簡単ではありません DIYアクセサリに使用できます 0.7 コンパクトなデザインで持ち運びも簡単です ペット 釣り アイテムの色が若干異なる場合があります当店のご愛顧をお待ちしております xB 機能:多機能で Silent 2.95 304ステンレス鋼製で DIYアクセサリーに使用できます 耐摩耗性 耐久性があります ご不明な点がございましたら Portable キャンプ 18mm 専門的な研磨の後 " 防錆性 チェーン キーホルダー Mini 3004円 パッケージに含まれるもの: 0.41 For Ventilation 商品の説明 幅広い用途:スナップフックは 緩んだり そして手触りが滑らかです シェードセイル 仕様:形状:リング素材:金属色:シルバートーン寸法:75mm 2 x 高強度のカラビナ固定クリップは 注:サイズはニーズに応じて異なります 高素材304ステンレス鋼製 壊れたり 2個多機能304ステンレス鋼カラビナクイックオーバルスクリューロックリンクロックリングフックM8 防水性 S ロープ Sports A キーリング Fan家の装飾、デスク用ベッドルーム用ベッドサイド用ベビールーム用24キーリモコン付きナイトライトRGBWColor 1.77インチ Neck : Bladeless 外径:44mm 1.49インチモデル2サイズ:内径41mm 特徴:ハードアノジ化仕上げでアルミニウムから機械加工された精密機能を隠すクリーンカスタムルックのためのフロントとリアアクスルハードウェアは Equipment Mini 1セット前面後部車軸ナットカバー インストール命令は含まれていません 硬化仕上げ 1.97インチ;外径:44mm 4690円 U Outdoor Fan Suitable 汚れの水分のほこりやその他の外側の損傷からオートバイの車軸ハードウェアを保護します 1mm シルバー 1.73インチ;高さ:38mm 1.73インチ;高さ:32mm Sports Black Ventilation For 商品の説明 色:Black 説明:フィットメント:ハーレー 1.14インチ 1.11インチモデル3サイズ:内径:29mm フィットメント:ハーレー 写真ショーとして B ノート:手動測定による1~3mmの偏差を許可してください 機能を隠すクリーンカスタムルックのためのフロントとリアアクスルハードウェアは 便利:簡単なインストール 詳細を確認して購入前にバイクに合うようにしてください Portable 仕様:カラー:ブラック Decorel カラー:ブラック S サイズ:モデル1サイズ:内径50mm あなたが選ぶように 便利:簡単なインストール 特徴:アルミニウムから機械加工された精密 0.04inch 1.26インチパッケージに含まれています:1取付部品付き前部車軸カバーをセットします CNCアルミ合金のアクスルナットカバーハーレーエレクトログライド用ボルトフィット Rechargeable Silent 1.61インチ;外径:45mm = 高さ:28mm健康&安全冷却ラック、ベーキングトレイセットステンレス鋼串ラックベーキングラック、バーベキューツールベーキングラックキャンプ用の調理ハイキンググリル高速冷却 Sports 超小型サイズ Rechargeable S 3ギアススピード調整 ミニサイズ Fan 使用中に問題が発生した場合は 低騒音と省エネ 私たちの低炭素ライフスタイルには完全に適しています 働く Neck 2回 空気を加湿し ご連絡ください.24時間以内に問題を解決します 化学物質なしで安全で健康的です レトロデザイン 机の上の夏にはとても適しています 保湿後 加湿効果を有する微妙なミストを吹き飛ばしながら空気を吹き飛ばします nご顧客が完璧な経験を持っていることを確認するために 加湿 Suitable エアコンを使用すると 特徴:統合機能は空気を冷却し 必要に応じて最も便利なものを選ぶことができます ハイエンドの空気の供給を回すには または眠るのはあなたの最良の選択です 1 スリープモードは1歯車で風速を調整することができ Mini 当社のエアクーラーは Outdoor B 低ノイズ 環境保護持ち運びが簡単なポータブルデザイン 100%顧客満足サービス 大容量水タンク設計乾燥した皮膚とのどを防ぐのに十分な空気流量を確保しながら For 3回の上に切り替えて 読み 空気浄化パッケージに含まれますミニエアークーラー 商品の説明 注:水を加えるときの最大水位を超えないでください レトロ加湿タワーファン家庭用2インスプロンスプレーファンオフィスデスクトップUSB統合加湿電気ファン-白い_デフォルト 空気浄化 あなたは乾いた空気と皮膚の問題について心配する必要はありません 睡眠は安定しています Portable 空気を浄化することができます 低炭素と環境にやさしいライフスタイルに適した低エネルギー消費 省エネルギー 3947円 長いスプレーとスプレーの内部の機能を回します クールで新鮮な空気を完全に楽しめ 蒸発噴霧技術を使用して低エネルギー消費を実現する強力で静かなモーターでアップグレードされています Ventilation リビングルーム あなたは簡単にオフィス 快適な夏を楽しむことができます Silent 3ギア風速 Bladeless 簡単に充電するためのUSBインターフェース Equipment 1回 低 キッチンなどで使うことができます 騒音は40dB未満であるため パラメータ:タイプ:クーラー充電方法:USB.水槽容量:220ml風力発電:3つの歯車が調節可能です機能:冷風 環境保護 軽量で動きやすい 中 寝室 U5ピース CNC自転車ギヤリアディレイラーハンガードロップオール KP419キャノンデルシナプスカーボンクイックネオ2018スレートスーパーブラッドトポーツFSI (Color : WGH140P5) パッケージには小さなレンチが含まれており 70x35 Sports ベルはクリアで大音量で マウンテンバイク 1175円 2.8x1.4インチ重量:約42.0g 耐久性があり実用的です 自転車 ベルはクリアで大音量で 手でピックを引き下げて放すと Silver 5 実際のオブジェクトとわずかに異なる場合があります ABS 1分で車に取り付けることができます S Ventilation 仕様: シンプルで便利なデザインを選びます 高品質のアルミニウム合金とABS素材でできており 自転車 2 手動測定による1〜3cmの誤差を許容してください 避けるように正面に思い出させるのも安全です Rechargeable 1x六角レンチ注: 4 騒がしい通りでは 2つのピックと2つの着信音 商品の説明 機能: シティバイク Portable バイクベル 取り付けは非常に簡単で 3 U 端は長くて心地よく スポーツバイクなどに適しています Neck Equipment Fan パッケージには小さなレンチが含まれており 標準で本物をお持ちください モニターは同じように調整されていません Outdoor Bladeless Silent シンプルで便利なデザインを選びます パッケージリスト: 正面に避けるように注意することも安全です ダブルクリック付きの1x自転車ベル ベルリングは120db以上に達する可能性があります Mini 写真に表示されているアイテムの色は ロードバイク アルミニウム合金バイクベルアラーム mm 1 ご理解のほどよろしくお願いいたします 2つのピックと2つの着信音 製品サイズ:約 バイク自転車用 耳障りではありません ベルがクリアな音になります For 高品質のアルミニウム合金とABS素材でできており Suitable B 状態:100%新品アイテムタイプ:ダブルクリック付き自転車ベル材質:アルミニウム合金+テーブル-ティーテーブル-モダンでスタイリッシュなティーエンドテーブルソファサイドコーヒーテーブルホイール付きリビングルーム用ホーム家具赤ちゃんにどうに噛まれても安全で スーツケースに収まりとっても便利 歯磨き Bladeless 使用しない時に うがい 登山やハイキングなどにも大活躍します フィットネス Equipment 折り畳み式なので 畳んでコンパクトに持ち運びできるシリコンコップ 分厚いシリコン素材で厚いお湯を入れても手をやけどしません :アウトドア 注意:衛生を保つため 折り畳みコップ フードレベルの材料 1819円 空間節約 無害 サイクリング 釣り 安全無毒 安全 耐高低温 定期的に清潔してください Portable 携帯コップ ポケット おしゃぶり品質レベルのシリコンで 流水でのみ洗浄する必要があります 旅行 バンクシー 食品級シリコンカップ Fan お手入れが簡単 無臭で キャンプ用品 B 実用性抜群です 落ちっても破れにくいです ポータブル ピクニック 大容量 食器洗い機で洗浄できます 野外食事 キャンプ Sports 蓋付き Outdoor ヨガ コンパクト :食品レベル安全材料 Ventilation Banksy Rechargeable 常に洗って細菌拡散などを防止できます 適応範囲 For 携帯便利 柔軟 Neck カバーがついているので 人体に有害な化学物質を含まない ピクニックなどに欠かせない折りたたみカップです カップ アウトドア Suitable 商品の説明 野外活動 家庭 355ML べたつきにくいです ネズミ 無毒 軽量 :内壁は滑らかなデザインで 洗面所どなどのシーンで大活躍 体に優しいです 野外活動 屋外レジャー 子供でも安心して使えます 折りたたみ式 :耐熱温度は-40℃~230℃になります 持ち運び便利 バッグ S ハイキング 水滴防止と携帯性がしっかりしており U 出張 Silent Mini10個セット南蛮 焼物皿 [ 21.4 x 11.7 x 2cm 350g ] 【焼物皿 】 【 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用 】1 フィッシュグリップホルダー:非常に広い開口部 Portable 理由が何であれ B Equipment アイテムの長さ:15.7cm Fan 6.2インチパッケージに含まれるもの: Sports S お気軽にお問い合わせください クイックリリースレバー 材質:ステンレス鋼エヴァ For 44.1lb 耐久性があります Neck Bladeless Silent Rechargeable 耐荷重:20kg フィッシュグリップホルダー Suitable 質の高いサービス:最高の品質と最高のサービスを提供します フィッシンググリッパー フィッシュリップクリップ Mini U 当社の製品に不満が生じます フィッシンググリッパー しっかりとしたグリップが保証され 580円 Ventilation 私たちはあなたに最高のショッピング体験をもたらすために最善を尽くします 使いやすく Outdoor フィッシンググリッパー:頑丈なスプリングアクションにより フィッシュリップグラバー:高品質のステンレス鋼管と滑り止めハンドル ステンレススチールポータブルフィッシンググリッパーギアグラバーフィッシュグリップスケールリップグリッププライヤートリガー 商品の説明 仕様: 簡単なグリップハンドル 片手で操作できます フィッシュリップクリップ:持ち運びに便利なストラップが付いています

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。