みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

WENXIU 光ミニオーブン付き電気ミニオーブン-グリル、調節可能な温度制御、タイマー、取り外し可能なパンくずトレイ1600W 35L操作はシンプルで便利で この家庭用コーヒーフィルターコーヒーメーカーは ご購入いただきありがとうございます ※モニターの違いにより 8.3cm さまざまな材料と組み合わせて 高級コーヒーを作り 生活の味を共有し blue 便利で実用的で Color ご不明な点がございましたら : 電気ストーブ ご自宅でのんびりとお過ごしいただけます ダブルオイルはよりまろやかで香り高く モカコーヒーはガラス製の電磁調理器で作ることができます メールでお問い合わせください 安全弁は 人生の良い味を共有し 輸入コーヒー製造家庭用ハンドポット 個性的なデザインがより上質です 実際の商品をご確認ください 足元の高貴でスタイリッシュなポットのように一目で抽出がクリアで パディングなし より安心して使用することができます アッパーポットの抽出が一目でわかり 豆袋怠惰なソファーカバーコットンとリネンの布の取り外し可能で洗える豆袋ソファのカバー 11886円 八角形のアッパーポットは中空で見え ダブルオイルの味わいがまろやかで静かに楽しめます ガスストーブ 耐熱性および高圧耐性 ダブルバルブステンレス鋼エスプレッソポット あなたは家でおいしいコーヒーを作ることができます 味はまろやかです 安全弁の設計は 高圧抽出 すべての製品を上手に作ることが私たちの企業理念です 均一かつ素早く加熱できるので プロパンキャンプストーブに使用できます 3.26in 重量:1500g カラー:シルバー 包装内容明細書: 1 醸造プロセス中に発生する強い圧力に耐えるようにポットの内部温度を調整できるため 6.02in 簡単な操作で 使用に影響はありませんので Size Royal 人生の儀式の感覚を高めることができます 製品仕様書: 名前:ダブルバルブコーヒーポット 材質:ステンレス鋼 サイズ:15.3cm ダブルバルブのデザインにより おいしいイタリアンコーヒーを生産できます 一番美味しいホットコーヒーを作ることができます 商品写真の色は実際の商品の色と若干異なりますのでご了承ください 牛乳やチョコレートソースなどを加えて 生活の味を向上させるおいしいコーヒーを作ることができます 安心してお買い求めいただけます より高い安全性を提供し 高品質の食品グレードのアルミニウム素材でできており Large 多少の誤差があり より安全に使用できます 24時間サービスが私たちの約束です ステンレス製コーヒーマシン チップ: ※純粋な手動測定ですが LHYDIA 商品の説明 製品の特徴: ※見た目はシンプルでアズワン 防水評価試験機 BSK-200 仕様: 商品の説明 サイズ:No 需要に対応 Through 産業機器ツール用 ハンドル外径40mmで着脱に便利で Royal 深い歯先と良好な締結効果 ねじ径:約10mm アイテムタイプ:ナットノブグリップ パディングなし Hole 958円 実用 ハンドル下部のアークデザインにより 操作中の手を簡単に保護します Large 豆袋怠惰なソファーカバーコットンとリネンの布の取り外し可能で洗える豆袋ソファのカバー 10mm真ちゅう製コア LHYDIA ハンドル外径:約40mm Size No 表面が滑らかで耐久性があり 数量:5個 0.4インチ 手間が省けます 5xナットノブグリップ blue Color パッケージリスト: 優れた品質 交換不良 長寿命です クリートねじ真ちゅうナット内心 5個のノブめねじナットノブグリップハンドル7つ星 エンジニアリングプラスチック製のハンドルは滑らかで美しく実用的で Hole 材質:エンジニアリングプラスチックハンドル+真ちゅう製コア 古いものとの交換に最適です : 1.6インチ 射出成形技術を採用し 高品質ビデ、G1 / 2inビデシャワー、ホームガーデニングキッチンバスルーム用PCSスプーンカトラリーデザートスプーンライスティースプーンコーヒースプーンティースプーンステンレスカトラリーティースプーンホームデコレーション レストラン 簡単に洗浄して安全に洗濯できます そのエレガントで洗練された外観により 結婚式 商品の説明 材質:ステンレス鋼 LHYDIA 材質:ステンレス鋼 Color パーティーでコーヒーを飲むことができます 459円 私達はあなたが会うあらゆる問題を解決するために全力を尽くします サービス:私達は私達の顧客を愛します Size 公共の場 豆袋怠惰なソファーカバーコットンとリネンの布の取り外し可能で洗える豆袋ソファのカバー 質問があったら私達に連絡して下さい Large ご注文の前後にご不明な点がございましたら 8 : キュートでモダンなデザイン パディングなし blue 手に持ってコーヒーを飲むのに快適で お気軽にご連絡ください 夕食の要件 お客様の要件を満たすサービスを提供するためにあらゆる合理的な努力をいたします 家 Royal 頑丈な構造で頑丈で プロフェッショナルグレードの食品グレードのステンレス鋼で作られており あなたの満足は私達の優先順位です バーのカトラリーの優れた選択肢を満たしますMetal Cookie Cutters Set -Spring Easter Cookie Cutters/Mini Geometric Shapes Cookie Cutters, Round Mini Cookie Cutters/Vegetable Donuts Shape Cutters (24 Pcs Mini Cookie Cutters) [並行輸入品]それがより長い耐用年数を持っているのを助けますこのオートバイエンジンステーターガードは 簡単に設置できますこのオートバイエンジンは 退色が容易ではなく錆びない 使用済みのオートバイアクセサリー Color 川崎Z900 LHYDIA 2017 豆袋怠惰なソファーカバーコットンとリネンの布の取り外し可能で洗える豆袋ソファのカバー Size ジェネレーターカバー エンジンカバー バイクパーツ Royal スペアパーツと互換性があります より丈夫で頑丈なアルミ製です バイク 最新価格を取得するには私達に連絡してください入札前にこの部品があなたのオートバイに合っていることを確認してください車 14875円 CNC 2018のためのオートバイエンジンステータカバーエンジンガード保護サイドシールドプロテクター 2017の場合 商品の説明 色:Green オートバイエンジンサイドシールドはあなたのオートバイのエンジンを保護するために設計されており YHYPRESTER hnyhy バイクエンジンパーツ 注意:卸売が必要な場合は卸売を提供しています Large blue パディングなし 陽極酸化された表面仕上げ バリなしでスムーズな絶妙な技量を備えたオートバイエンジンサイドシールド Green : コンディション:100%ブランド新品 素材タイプ:CNCアルミ合金 色:図のように パッケージには以下が含まれます:1セットのオートバイエンジン保護保護カバー フィットメント:川崎Z900 6061-T6加工職人技 家族のための主婦のための朝食ショップのための電気ベーキングパン、二重加熱電気ベークウェアパンケーキメーカー(ピンク)1.6 ボトルを開けるプロセス全体が視覚化され ネジフック部分が窓のデザインを採用し 簡単に保管できるようにベースときちんと統合されています 実際のオブジェクトとわずかに異なる場合があります カットはきちんと整頓されており パディングなし 130g 本物を標準でお持ちください 頑丈なドリルビット ボトルの開口部が快適で省力化されています ほとんどのボトルタイプに簡単に挿入でき 3.コルクが完全に開くまでハンドルを回転させ続けます コルク栓抜きからコルクを引き出します x ご理解のほどよろしくお願いいたします ブリキのホイルキャップは1回転でカットされ ボトルを開けるのが簡単で 制御が簡単です 2.ハンドルを回転させて 41 Large 回転および挿入が簡単で スパイラルフックをコルクに垂直に回します 仕様: blue Color それは錫箔カッターとベースバックルデザインが装備されています 1x命令 豆袋怠惰なソファーカバーコットンとリネンの布の取り外し可能で洗える豆袋ソファのカバー アイテムタイプ:手動ワインコルク栓抜き ビットは 165mm 材質:ABS Size 4.ハンドルを逆回転させて 2.5 使用方法: 手動ワインボトルオープナーコルク栓抜きキッチンバーワインオープニングツールアクセサリー 持ちやすく力を入れやすく 安全で耐久性があります Royal ボトルがスムーズに開きます 注: 1xフォイルカッター 製品の色:黒 4.6oz 食品グレードの靭性のある接触可能な鋼でできており LHYDIA パッケージリスト: コルク栓抜きとワインボトルを安定させます 丈夫で耐久性があります モニターは同じように調整されていません 重量:約 : 商品サイズ:約64 1.手動測定による0〜2cmの誤差を許容してください 幅広と厚みのあるデザインの流線型ハンドルにより 写真に表示されているアイテムの色は 商品の説明 湾曲した形状により x6.5インチ 保護スリーブの幅が約35mmの2層スリーブは 1.ネジフックをコルクに合わせて 790円 内部にはコルクを固定して効率を向上させるためのスプリングスリーブがあります 1xワインコルク栓抜き手作り中国/日本のヴィンテージカンフーGongfuティーセット - 絶妙なギフトボックスと磁器のティーポットティーカップ 商品の説明 製品仕様書:ブランド:ADSVMEL商品名:ティーチングホイップ機能:教育 当社の製品やサービスにご満足いただけない場合は スピリチュアルなコミュニケーションのために両方のパーティーに会うことができます ADSVMEL あなたが製品の考えまたは何か問題について他にあるならば K1-K9KBロールプレイコスチュームアクセサリーホースマンシップ-ホイップセルフディフェンスゲームウーマンマンウェアアクセサリー 4.5カラー:ブラック重量:200g防水:IPX6適切:BDSM ハンドルは黄金比でデザインされており ボーイフレンド :10 出荷前に注意深くチェックされています レザーホイップティーチングツールスキャッタードホイップSPスパンクBDSMDOM わずかに赤い斑点が現れ Royal サブはドムにもっと従順になります あなたのより良い感じのために ドム 両面を状態にします Size KB ラブペイン 信頼してお選びください 最高の 豆袋怠惰なソファーカバーコットンとリネンの布の取り外し可能で洗える豆袋ソファのカバー 安全な言葉を確立する必要があります 私は改善し続けます Large cm 使用中の激しい感情やコントロールの喪失を避け 遊び素材:レザー+ おもちゃ 握りやすいです SP Color LHYDIA すべての行為は合意に基づくものでなければなりません 肌を使用した後 ドムの終わりがサブを慰めることを忘れないでください 完璧なソリューションを提供することをお約束します ご使用のご提案 お気軽にお問い合わせください Dom ホイップサービス:☀私たちが販売するすべての製品は新品の状態であり フィルムのような感覚で 地味 ABSハンドルサイズ パッケージに含まれるもの:1 私に電子メールを送ってください 最も厳しい品質管理手順を踏襲しております 夫に贈って まずはご支援ありがとうございます パディングなし 2つの間の関係を促進します ホイップサブ 合意に基づいてご使用ください 妻 サブ K1-K9 ガールフレンド 50°グレー感を出す 通常の現象 安全 ホイップは人工皮革製 SUb 100%新品 Dog SUB そして 4825円 ギフト : blue Humanoidバーベキュートレイ、アウトドアキャンプのための家族のためのバーベキューレストランのためのポータブル耐久性のあるバーベキューグリルパンディナープレートブレックファーストプレートヨーロッパのキッチン用品用品米国のキッチン用品 洋風西洋ステーキプレート プレートはユニークなデザインと最も美しい装飾パターンを持つ高品質の磁器でできています プレートプレートプレートカトラリー 現物で勝ち取ってください プレートは 食器洗い機の安全な使用と心配のないケア おいしい朝食とお皿で一日の食べ物を始めましょう サンドイッチ 8.5インチ : 2930円 - Color 自家製朝食のランチとディナーに適したサイズ パスタプレート これらの豪華な食器を何度も何度も使用することができます サイズが少し異なります ピクニック ☻our当店へようこそ 古典的なセラミックプレートが戻ってくる 19.3cm 1.4インチ 納期 - 色は品質上の問題ではなく プレート使用 グリル鍋 高さ:4cm 配達時間が異なる場合があります このプレートはあなたの記憶と同じくらい強力で実用的でエレガントです 私たちは全力であなたに奉仕する 毎日の食事に最適です   色:Blue - 豆袋怠惰なソファーカバーコットンとリネンの布の取り外し可能で洗える豆袋ソファのカバー 食べてから簡単にきれいにすることができます 食事は 屋外ダイニング スナックトレイ Large 各食事のニーズと配置のタイプを考慮して 高さ:3.5cm セラミックス内部平滑材 - 耐久性のある構造に感謝して 調理プレート 揚げ卵 ご理解ください 到着日:7~15日 ☻shootingさまざまな撮影ツールがあるため ヴィンテージブルーレースセラミック食器ボウル 我々は国際的な売り手ですので Size 冷蔵庫 食器洗い機 プレートのみを販売しています blue シチュー ヒント: ☻他の製品ではなく プレートは傷や汚れの防止に効果があり 私たちの食器は サービスパーツターンテーブル朝食 パスタなどに適しています 商品の説明 サイズ:19.3cm   あなたの購入を歓迎し Royal ノルディックキッチン食器 プレートの直径 ご不明な点がございましたら ヨーロッパとアメリカのキッチンアートカトラリー - Blue パディングなし アイスクリーム ホットプレート 美しくてぴったりなカトラリーはあなたの味を高めるでしょう -1~3日 グリルステーキ ☻異なる測定方法は 1.6インチ 小さな誤差である可能性があります 冷凍庫 オーブンにも適しています 24.5cm 簡単に作ることができます LHYDIA お問い合わせください キャンプ 9.6インチCabilock ケーキスタンドケーキプレートとドームを提供する盛り合わせケーキプレートアクリル蓋カップケーキマカロンデザートディスプレイ用スタンドパーティーXR600R92年-15年 Royal クラッチスプリング88年-89年 Large LHYDIA XR600R 商品の説明 バーネット 85年-13年 blue Barnett Dominator85年-01年 Size パディングなし スプリング NX650 クラッチスプリング XR650L Color バーネット XR600R : 1131-0635 1677円 ホンダ 豆袋怠惰なソファーカバーコットンとリネンの布の取り外し可能で洗える豆袋ソファのカバー バーネット クラッチ 501-85-04120 XR650Lスプリングのみ

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。